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次年子産そば粉を100％使用し、試行錯誤を重ね完成した二八そば。
田舎そばならではの歯ごたえ抜群の濃厚な味わいです。
添加物を一切使用しない事で、安心・安全・そして身体に美味しい最高のそばをご提供致します。
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全てのそばに「かき揚げ」「お漬物」がセットとして付属します。
季節によって食材は異なりますが、例えば写真のかき揚げは「玉ねぎ」「かつおぶし」「昆布」を生地に混ぜ、香ばしく仕上げた逸品です。
お漬物は自然いっぱいに育った「わらび」「みず(山菜あおみず)」「きゅうり」を使用し、手作りで丁寧に仕上げました。こちらのお漬物も無添加で身体にも美味しい逸品です。
お蕎麦と一緒にお召し上がりください。
※旬の食材をその都度使用しますので、ご来店の季節によって「かき揚げ」「お漬物」の内容が変わります。
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食後の一服にもこだわっています。
そば粉と真心を混ぜ合わせた、自家製かいもち。
「かいもち」に次年子産の小豆を組み合わせ「そばおしるこ」を完成させました。
他にも甘味として、豆乳プリンもご用意しております。
全て無添加で身体に美味しいお食事を最後までお楽しみ頂けたらと思います。
自信を持ってオススメできる数々の逸品を是非お試しください。
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